יקב אסף שוכן בלב "קדם כפר יין" – פרויקט משפחתי לתיירות חקלאית בישוב קדמת צבי, שבמרכז רמת הגולן.
היין שלנו מתחיל בכרמים המשפחתיים ומהאהבה הגדולה לאדמה – משם אסף קדם ואורן בנו, יוצרים מ-1997 את יינות היקב. הטרואר הייחודי של רמת הגולן – אדמת הבזלת, גובה גידול הגפנים ואקלים האזור, יחד עם החיבור האישי והעמוק בין הכורם לכרם, הם אלו שמעצבים את איכות הענבים והיין.
בכפר היין, בתוך מבנה אבן עתיק, אל מול נופי הגולן נמצא מרכז המבקרים של היקב, והטעימות בו מלוות במנות מהמטבח המקומי של 'עדיקא' – בתו של אסף, עדי. כפר היין משלב את מתחם הייצור של היקב, יחד עם בקתות אירוח קסומות, בהן נהנים האורחים מחוויית אירוח אותנטית, המחברת בין יין, טבע ותרבות חקלאית מקומית.